A Szivarról
A Szivar részei
A Szivar felépítése
Borítólevél (Wrapper)
A borítólevél adja meg a szivar kinézetét. Ezeket a leveleket a többi levéltől elválasztva erjesztik, így nem gyűrődik meg, és megkapja jellegzetes aromáját.
Rugalmasságát megőrzi, így a szivar megsodrásakor nem törik el.
A borítóleveleket egy-két évig érlelik és egyedileg válogtaják, a hosszabb ideig tartó érlelés jobb minőséget jelent. Ezek a levelek a szivar legdrágább részei.
Az egyes ültetvényekről származó leveleknek egyedi tulajdonságaik vannak (szín, íz stb. > lásd. "A Dohánynövényről c. oldalt).
A legjobb borítóleveleket Kubában, Dominikában készülnek.
Kötőlevél (Binder)
A kötőlevél tartja össze az elkészített szivart, általában a dohány felső leveléből készítik. A ma már nem alkalmazott Entubar módszernél legfeljebb nyolc, keskeny
dohánylevélből csöveket sodortak a kötőlevélbe, így a szivar lassabban égett.
Tölteléklevél (Filler)
A tölteléklevelek töltik meg a burkolólevelek közötti területet. Három (kivételesen vastag szivarok esetében négy) levelet hosszuk mentén külön-külön meghajtogatnak,
így a levelek között apró füstcsatornák maradnak.
A dohánypalánta tetején lévő ligero levél csak a szivar közepébe kerülhet, mivel a sok napsütéstől igen aromás, és nehezeben ég. Az enyhébb izű,
középső seco, illetve az alsó, gyenge izű és gyorsabban égő volado levél kerülhet még a töltelékhez. A ligero, seco és volado levelek
kombinációja határozza meg az elkészülő szivar aromáját, égési sebességét, szelelését és minőségét.
Megközelítőleg 65 dohánylevél szín ismeretes, de alapismeretként elég tudni ezek alapcsoportosítását:
Double Claro - Szerepel a claro claro, vagy a candela néven is. Domináns színe a khaki zöld, barna árnyalatokkal. A dohánylevél színét a fűtött helységben való szárítással lehet el
érni, ahol a levelek gyorsan száradnak, de megtartják a klorofill tartalmukat. Ez a folyamat zöldes színárnyalatot eredményez. A levél édeskés ízűvé válik.
Claro - Világosbarna színű dohánylevél. Semleges és finom íz.
Maduro - Sötétbarna, kávészínű dohánylevél. Erős, fűszeres íz.
Oscuro - Nagyon sötét, csaknem teljesen fekete szín. Nehéz, erős íz.
